Filterkoffie

Filterkoffie is een van de meest gedronken dranken, vooral in de ochtend. Iedereen kent het 'de ouderwetse filterkoffie' waar het allemaal mee begonnen is. De filterpot vullen met water, filter met koffie erin en voila... een overheerlijk bakje filterkoffie.

Waarom filterkoffie?

Het filteren van koffie levert fantastische koffie op en dat weet de koffieliefhebber. Dit kopje koffie is niet te vergelijken met andere koffie door de zorgvuldigheid waarmee de koffie gefilterd is. Daarnaast is het ook een hele goede budget tip! Filterkoffie heb je vliegensvlug gemaakt, zeg maar doei tegen het telkens opnieuw instellen van je molen/machine. Andere voordelen van filterkoffie zijn dat je eindeloos kunt varieren met verschillende soorten gemalen koffie.

Mocht u nog niet overtuigd zijn dan moet u ook weten dat filterkoffie weinig afval geeft. Het gebruikte filter kan gewoon in de groentetuin of bij andere planten, deze planten houden namelijk wel van koffiedik! Dat komt omdat de koffiedik licht zurig is en planten doen het goed op een licht zure grond. Zeker weten dat uw wortelen, tomaten em hortentia's het heel goed doen met een beetje koffiedik!

Is filterkoffie gezond?

Het antwoord is: Ja. Dit komt door het papieren filter, het drinken van filterkoffie heeft dan ook nauwelijks effect op het cholesterolgehalte. Bij het filteren van koffie blijft cafestol achter in het papieren filter. Espressokoffie bevat meer cafestol. Ongefilterde koffie uit een cafetière of Turkse koffie bevat veel cafestol.

Alles over filterkoffie

Filterkoffie is een zetwijze waar velen mee zijn opgegroeid. Er zijn dan ook een heleboel mensen die zweren bij Filterkoffie, ook wij zijn groot fan! Bijbhet filteren van de koffie beinvloed je de smaak bijna niet waardoor de smaak heel puur is. Je gebruikt voor het zetten van filterkoffie ongeveer 60 gram koffie per liter water. Bij bijvoorbeeld een espresso wordt een hogere koffie/water verhouding gebruikt waardoor de subtiele aroma's van de koffieboon verloren gaan. Deze subtiele aroma's komen dus wel goed tot zijn recht bij een kopje filterkoffie. 

Stappenplan

1. Neem een papieren filter en vouw eventueel de randen om.

2. Maak het filter nat met een beetje water. 

3. Doe het filter in de filterhouder. 

4. Schep de koffie in het filter (Houdt u van sterke koffie? Gebruik dan ongeveer 14 gram koffie per kopje. Anders 7 gram koffie per kopje).

5. Zet het apparaat aan en wacht even.

6. Roer de koffie door.

7. Laat de koffie niet te lang op de warmhoudplaat staan, dan zal je koffie bitter worden.